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饮食安全伴我行——记高一年级生活委员食堂参观活动

编辑: 来源: 日期:2019-04-14 23:04:52

饮食安全伴我行
——记高一年级生活委员食堂参观活动

校园食品安全问题一直受到社会关注,如何让学生吃的安全、吃的健康,是所有学校以及相关部门时刻高度重视的。为了更全面地对学校餐饮进行监管、为学生提供更高标准的餐食,确保食品安全透明可见,4月11日上午大课间,膳食委员会组织高一年级各班生活委员前往食堂工作区域进行参观。

“进入食堂后厨之前的准备是很繁琐的,不仅要穿上专门的衣服,还要带上口罩与头套,以防止食品受到污染,食堂工作人员每天也是按照这些步骤要求自己的。穿戴完毕后,准备进入后厨,这时吸引我注意的是很高的一个门槛,需要大抬腿才能够跨过去,这也是食堂的保护措施之一,防止像老鼠,蟑螂之类的小动物进入食堂。”一位生活委员这样说道,“工作区很大很宽敞,亮堂堂地很干净,大都是机器在运作。平时吃的花卷、馒头已经做好一部分装在盘子里。有一位食堂的叔叔热情地向大家一一讲解了机器的操作方法。”

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进入食堂的主食库,映入眼帘的是一排排整齐摆放的非转基因金龙鱼调和油和一袋袋有着清楚出处,商标,生产日期的大米,这些必用品上都标注着这些产品送来的日期,食堂负责人员告诉大家,一般今天送来的今天就会用,食堂只储存最多两天的使用量。走近储存牛奶的冰柜前,里面空无一物,大家提问为什么没有牛奶,食堂负责人员告诉大家因为牛奶的保质期很短只有五天,所以食堂的牛奶只有一天的量,因为当时去的时候早餐时间已经过了,所以冰柜里没有牛奶了。

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接着,大家进入加工间,加工间分为肉类加工与蔬菜加工,工作人员都统一穿着工作服,各司其职,流水线工作,很快一节节完整的莲藕就变成了一筐筐的藕片。

大家再进入准备间,一股香气迎面扑来,那是一口大锅里熬出的底料散发出的香气,那底料会与准备好的豆腐块一起做成一道菜,兔子肉也已炒好放在一旁等候加工。

洗碗间也分为很多个部分,一清,二洗,保障餐具得到最高程度的清洁。餐盘洗完之后,会依次送进高温消毒箱内进行消毒,消毒结束后会整整齐齐的放在一起,蒙上保鲜膜,防止细菌的进入,以备下一次的使用。参观完食堂后,采访同学回忆着活动过程,感慨地说道,“经过这次参观食堂,让我知道了大家的食堂管理工作还是很不错的,工作人员分工明确,工作进行的有条不紊,食材选材方面也是挑好的,所以以后对大家食堂的安全也是很有信心。”

民以食为天,食以安为先,饮食安全是校园生活的保障。此次高一年级在参观活动中见证了www.038058.com食堂干净透明的饮食环境,让实外学子吃得放心,吃得健康。

实外资讯社

文 高一1班杨婷婷

高二6班邓思缘

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